Pizzerie Roma – Prati

L’Archetto è una pizzeria romana attiva dal 1992 in Via Germanico. La pizza è bassa e croccante, cotta nel forno a legna e proposta in numerose varianti, dalle combinazioni classiche a quelle più ricche. Fritti, bruschette, primi della cucina romana e dolci artigianali completano una carta pensata per una cena informale. Il servizio di asporto e l’apertura a pranzo nei giorni feriali la rendono una scelta pratica per chi vive o lavora tra Via Cola di Rienzo e la fermata Ottaviano.

• Dal 1992
• Pizza romana
• Forno a legna
• Cucina romana
• Asporto

L’Isola della Pizza lavora nel quartiere Prati dal 1985, a pochi passi dalla fermata Ottaviano. Il locale riunisce pizzeria, ristorante e bisteccheria: la pizza romana è bassa e croccante, preparata con lievitazione prolungata e cotta nel forno a legna, mentre la cucina propone primi capitolini, fritti e carne alla brace. Gli spazi ampi e il menu trasversale permettono di accogliere anche tavolate e famiglie. È particolarmente comoda per una cena dopo la visita ai Musei Vaticani.

• Dal 1985
• Pizza romana
• Forno a legna
• Carne alla brace
• Vicino Ottaviano

Amalfi Madre porta in Via dei Gracchi una proposta ispirata alla Costiera Amalfitana. La pizza napoletana ha impasto soffice, cornicione alto e cottura nel forno a legna, con pomodoro San Marzano, bufala e fior di latte tra gli ingredienti centrali. Il menu comprende anche fritti, primi campani, pesce e dolci della tradizione meridionale, consentendo una cena completa oltre la pizza. Attiva dal 1997, è una scelta consolidata nella parte di Prati più vicina a Piazza Risorgimento.

• Dal 1997
• Pizza napoletana
• Forno a legna
• Cucina campana
• Asporto

La Pratolina è uno degli indirizzi storici associati alla pinsa romana, in Via degli Scipioni verso Piazza dei Quiriti. La base ovale, croccante all’esterno e più morbida internamente, viene proposta con condimenti generosi e numerose combinazioni, affiancata da fritti e antipasti. L’ambiente è semplice e raccolto e il servizio è concentrato soprattutto sulla cena, perciò la prenotazione è utile nelle serate più richieste. È una scelta adatta a chi vuole distinguere la pinsa dalla tradizionale pizza romana tonda.

• Pinsa romana
• Impasto ovale
• Condimenti generosi
• Servizio serale
• Via degli Scipioni

PummaRe si trova sopra il Mercato Trionfale, in Via Andrea Doria, e propone una pizza napoletana contemporanea dal cornicione pronunciato. La carta comprende più interpretazioni della Margherita, pizze stagionali, fritti e piatti mediterranei, con attenzione a ingredienti campani e presìdi selezionati. La terrazza e il parcheggio collegato al mercato sono elementi particolarmente utili in una zona molto frequentata. La formula funziona sia per una cena in famiglia sia per gruppi che cercano anche cucina e cocktail oltre alla pizza.

• Pizza napoletana
• Terrazza
• Ingredienti campani
• Parcheggio
• Vicino Mercato Trionfale

Sant’Isidoro Pizza & Bolle si trova in Via Oslavia, nel settore di Prati–Della Vittoria. La pizza di ispirazione napoletana ha un cornicione soffice e una carta che alterna grandi classici e condimenti stagionali. I fritti hanno uno spazio importante, mentre la selezione di bollicine italiane e francesi costruisce un abbinamento diverso dalla consueta birra. Tavoli all’aperto, asporto e consegna ampliano le possibilità di utilizzo del locale, adatto tanto a una coppia quanto a una compagnia.

• Pizza napoletana
• Menu stagionale
• Fritti
• Bollicine
• Tavoli all’aperto

San Marco è un ristorante-pizzeria di Via Tacito, a breve distanza da Via Cola di Rienzo. L’ambiente è più curato e formale della classica pizzeria di quartiere, con sale luminose e un’impostazione contemporanea. La pizza è affiancata da cucina romana, piatti mediterranei, pesce e una carta dei vini ampia, così da rispondere alle esigenze di tavoli con preferenze diverse. La posizione centrale nel rione lo rende comodo anche per un pranzo di lavoro o una cena prima di raggiungere Piazza Cavour.

• Ristorante e pizzeria
• Cucina romana
• Pesce
• Carta dei vini
• Vicino Piazza Cavour