Hamasei
Hamasei è uno dei riferimenti storici della cucina giapponese a Roma, attivo dal 1974 vicino a Piazza di Spagna. La proposta segue una linea tradizionale con sushi, sashimi, tempura, soba e piatti cotti, preparati anche davanti agli ospiti al banco. L’ambiente è sobrio ed elegante, con possibilità di sale riservate, e il pranzo offre formule più snelle rispetto alla cena. È una presenza da conservare perché tuttora attiva, ben documentata e perfettamente coerente con la zona.
- Dal 1974
- Cucina giapponese
- Sushi bar
- Piatti tradizionali
- Vicino Piazza di Spagna
Baires
Baires propone cucina argentina in Corso del Rinascimento, tra Piazza Navona e Campo de’ Fiori. Il fulcro del menu sono le carni provenienti da allevamenti argentini e cotte alla griglia, accompagnate da empanadas, contorni, dolci e vini sudamericani. Gli interni richiamano una estancia delle Pampas e mantengono un’atmosfera calda, adatta anche a una cena di gruppo. Il locale è attivo dal 1997 e conserva indirizzo e identità della vecchia scheda, ora aggiornati attraverso il sito ufficiale.
- Dal 1997
- Cucina argentina
- Carne alla griglia
- Empanadas
- Piazza Navona
Charly’s Sauciere
Charly’s Sauciere è un ristorante franco-svizzero nella parte di Via di San Giovanni in Laterano vicina al Colosseo. La cucina valorizza salse, fondute, carni, zuppe e ricette francesi di impostazione classica, servite in un ambiente intimo e lontano dalle formule turistiche più standardizzate. L’apertura è concentrata soprattutto sulla cena e i posti sono limitati, quindi è opportuno prenotare. La presenza attuale è stata confermata, anche se informazioni e orari vanno sempre ricontrollati prima della visita.
- Cucina francese
- Specialità svizzere
- Fondute
- Cena
- Zona Colosseo
Antica Birreria Peroni
L’Antica Birreria Peroni è attiva dal 1906 in Via di San Marcello, dietro Piazza Venezia. La proposta unisce il carattere di una birreria romana storica a piatti di ispirazione mitteleuropea, come würstel, stinchi, zuppe e preparazioni robuste, affiancati da ricette locali. Gli ambienti conservano legno, insegne e memorie legate alla storia del marchio. Non è una cucina etnica pura, ma rappresenta bene il filone austro-tedesco già presente nella pagina originale e tuttora verificabile.
- Dal 1906
- Cucina mitteleuropea
- Birreria storica
- Piatti robusti
- Piazza Venezia
Zuma Rome
Zuma Rome occupa gli ultimi piani di Palazzo Fendi, vicino a Via del Corso, e interpreta la cucina giapponese in chiave contemporanea. Il menu è pensato per la condivisione e comprende sushi, sashimi, tempura, piatti dalla robata e specialità stagionali. Ristorante, lounge e terrazza definiscono un’esperienza più elegante e costosa rispetto agli altri indirizzi della selezione. La posizione centrale e il sito ufficiale dettagliato ne fanno un riferimento affidabile per chi cerca una cena internazionale di fascia alta.
- Giapponese contemporaneo
- Robata
- Sushi e sashimi
- Terrazza
- Palazzo Fendi
Krishna 13
Krishna 13 si trova all’Esquilino, nel settore più multiculturale del centro di Roma. La cucina raccoglie specialità provenienti da diverse regioni indiane: samosa, pakora, curry, pollo tandoori, pane naan e numerosi piatti vegetariani. L’ambiente è accogliente e la proposta aiuta a comporre un pasto completo anche senza carne. Rispetto al vecchio Himalaya Palace, tuttora attivo ma situato sulla Gianicolense, questa sostituzione mantiene la cucina indiana portandola in un’area centrale realmente coerente con la pagina.
- Cucina indiana
- Tandoori e curry
- Ampia scelta vegetariana
- Naan
- Esquilino
Ristorante Africa
Ristorante Africa serve cucina eritrea ed etiope a Roma dal 1977, vicino alla stazione Termini. I piatti vengono condivisi sull’injera, il pane fermentato che accompagna zighinì di carne, pollo o pesce, legumi e verdure speziate. La formula conviviale consente di assaggiare più preparazioni nello stesso vassoio e comprende opzioni vegetariane. La sede di Via Gaeta è più vicina e pertinente al centro rispetto a diversi indirizzi periferici presenti nel vecchio elenco, oltre a essere supportata da un sito ufficiale aggiornato.
- Dal 1977
- Cucina eritrea ed etiope
- Injera
- Zighinì
- Vicino Termini
Daruma Sushi Parlamento
Daruma Sushi Parlamento si trova nell’omonima piazza, a pochi passi da Montecitorio e Via del Corso. La sede propone sushi, sashimi, roll, poke e piatti giapponesi freddi o caldi con servizio continuato durante la giornata. La formula è più rapida e accessibile rispetto ai ristoranti giapponesi tradizionali, risultando utile anche per il pranzo o l’asporto. Il sito ufficiale conferma indirizzo, contatti e apertura quotidiana, elementi che rendono la scheda facilmente verificabile e adatta alla selezione del Centro storico.
- Cucina giapponese
- Sushi e sashimi
- Poke
- Orario continuato
- Piazza del Parlamento
Casa Coppelle
Casa Coppelle è un ristorante nel cuore del rione Sant’Eustachio che intreccia cucina francese e tradizione romana. Il menu alterna foie gras, soupe à l’oignon e tecniche d’ispirazione parigina a ingredienti e ricette italiane, in un ambiente elegante progettato come un salotto. La proposta è più vicina al fine dining che alla ristorazione etnica informale e richiede un budget adeguato. Rappresenta però un valido indirizzo internazionale nel centro, con identità chiara, sede stabile e informazioni ufficiali aggiornate.
- Fusion franco-romana
- Boutique restaurant
- Menu degustazione
- Ambiente elegante
- Vicino al Pantheon