Cantina Tirolese
Cantina Tirolese porta dal 1971 la cucina alpina nel tratto che collega Piazza Risorgimento a Castel Sant’Angelo. Canederli, gulasch, stinco di maiale, fondute, würstel, pretzel e strudel sono accompagnati da birre alla spina, vini e grappe. Gli interni in legno conservano il carattere di una taverna bavarese e ospitano anche un tavolo legato alla memoria di Joseph Ratzinger. Il sito ufficiale conferma gestione familiare, indirizzo, prenotazioni e servizio dal martedì alla domenica, sia a pranzo sia a cena.
- Cucina tirolese e bavarese
- Dal 1971
- Canederli e gulasch
- Birre alla spina
- Borgo Pio
Er Primo Fusion
Er Primo Fusion è uno storico ristorante cinese di Borgo Pio, aperto nel 1987 e oggi orientato a una proposta asiatica più ampia. Ricette cinesi, sushi, sashimi e piatti fusion vengono serviti in sale rinnovate, con possibilità di asporto. La posizione dietro Via della Conciliazione è particolarmente comoda dopo una visita alla Basilica o a Castel Sant’Angelo. Il sito ufficiale conferma continuità della gestione familiare, sede di Via degli Ombrellari, numero di telefono e apertura dal lunedì al sabato a pranzo e cena.
- Cucina cinese e giapponese
- Dal 1987
- Sushi e fusion
- Asporto
- Borgo Pio
Temakinho Roma Borgo
Temakinho Roma Borgo unisce tecniche giapponesi e sapori brasiliani in una sede affacciata sui tetti intorno alla Cupola. Temaki, sushi, ceviche, tartare, petiscos e proposte vegetali compongono una carta colorata, affiancata da cocktail, sakè e birre. Al piano superiore si trova una terrazza panoramica, mentre il piano terra interpreta la formula dell’izakaya in chiave brasiliana. La pagina ufficiale conferma che la sede è ancora seguita dal fondatore e pubblica indirizzo, contatti e apertura quotidiana per pranzo e cena.
- Cucina nippo-brasiliana
- Temaki e sushi
- Ceviche
- Terrazza panoramica
- Borgo Angelico
Kohinoor
Kohinoor è un ristorante indiano di Via Aurelia, sul lato meridionale della Basilica di San Pietro. La carta attraversa curry, biryani, piatti tandoori, samosa, pane naan e preparazioni a base di legumi e verdure, con possibilità di scegliere alternative vegetariane e vegane. L’ambiente tradizionale e tranquillo si presta tanto al pranzo quanto a una cena senza formalità eccessive. La scheda ufficiale del locale conferma sede, recapiti e apertura quotidiana in due servizi; sono disponibili anche asporto e richieste di consegna.
- Cucina indiana
- Curry e biryani
- Forno tandoori
- Scelte vegane
- Via Aurelia
La Cucaracha
La Cucaracha è il ristorante messicano della chef Diana Beltrán, originaria di Acapulco, vicino ai Musei Vaticani. Tacos, enchiladas, fajitas, quesadillas, mole, guacamole e piatti regionali sono preparati con attenzione alle ricette tradizionali e accompagnati da tequila e margarita. I murales e i colori della sala rafforzano l’identità del locale senza trasformarlo in una proposta puramente turistica. Il sito ufficiale conferma attività, indirizzo di Via Mocenigo, numero di telefono e servizio serale quotidiano, oltre alle attività di catering e agli eventi.
- Cucina messicana
- Chef messicana
- Tacos e mole
- Tequila e margarita
- Musei Vaticani
Maybu
Maybu è un fast food gourmet di Via Candia dedicato alla cucina tex-mex e alla composizione personalizzata del pasto. Burritos, tacos, nachos e insalate possono essere costruiti scegliendo basi, carni, verdure e salse, per poi essere accompagnati da margarita o birra. La formula rapida è adatta soprattutto a una pausa tra i Musei Vaticani e il Mercato Trionfale, ma dispone anche di posti a sedere. Il sito ufficiale conferma indirizzo, telefono, ingredienti preparati giornalmente e apertura dal martedì alla domenica.
- Cucina tex-mex
- Burritos personalizzabili
- Tacos e nachos
- Margarita
- Via Candia
Neighborhood Aurelia
Neighborhood Aurelia porta la cucina kapampangan delle Filippine sul tratto di Via Aurelia alle spalle del Vaticano. Adobo, sisig, pancit, chicken inasal, lechon kawali e dessert all’ube raccontano una tradizione pensata per essere condivisa, con ricette di carne, pesce e verdure. La seconda sede amplia il progetto nato nel 2015 e rappresenta una proposta rara nel panorama romano. Il sito ufficiale distingue chiaramente il locale di Via Aurelia da quello di Via Germanico e ne conferma l’indirizzo e l’attività attuale.
- Cucina filippina
- Tradizione kapampangan
- Adobo e sisig
- Piatti da condividere
- Via Aurelia
Chef Pom al Mercato Trionfale
Chef Pom prepara cucina thailandese all’interno del Mercato Trionfale, utilizzando anche ingredienti freschi disponibili tra i banchi. Pad thai, curry, riso saltato, zuppe e specialità del Sud-est asiatico vengono proposti in una formula informale, adatta soprattutto al pranzo e all’asporto. Il contesto del mercato rende l’esperienza diversa dal ristorante tradizionale e particolarmente comoda prima o dopo i Musei Vaticani. Il portale ufficiale del Mercato Trionfale presenta l’attività nella propria sezione ristorazione e ne conferma la presenza attuale.
- Cucina thailandese
- Dentro il mercato
- Pad thai e curry
- Ingredienti freschi
- Trionfale